سکمبلڈ انڈوں کو کیسے نرم کریں

سکمبلڈ انڈوں کو کیسے نرم کریں: سکمبلڈ انڈوں کی تکنیک کا مکمل تجزیہ

سکیمبلڈ انڈے گھر سے پکی ہوئی ڈش ہیں ، لیکن تلی ہوئی انڈوں کو مزید ٹینڈر بنانے کا طریقہ ہر ایک کے لئے سیکیورٹی کی سائنس ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، پورے نیٹ ورک پر "تلی ہوئی انڈوں کو کیسے ٹینڈر کریں" پر گفتگو بہت مشہور رہی ہے ، اور بہت سے فوڈ بلاگرز اور باورچی خانے کے ماہرین نے اپنے راز شیئر کیے ہیں۔ اس مضمون میں پورے نیٹ ورک پر مقبول عنوانات اور عملی مہارتوں کو یکجا کیا جائے گا ، اور باورچی خانے کے برتنوں کو آپ کو آسانی سے ٹینڈر اور ہموار سکیمبلڈ انڈوں کی چالوں میں مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔

1. پورے نیٹ ورک پر پچھلے 10 دن میں سکیمبلڈ انڈوں کے بارے میں ٹاپ 5 مقبول عنوانات

2. سکیمبلڈ انڈوں کو مزید ٹینڈر بنانے کے لئے پانچ کلیدی عوامل

1.انڈے کے مائع کی تیاری: فی انڈے میں 5-10 ملی لیٹر مائع (پانی یا دودھ) شامل کریں ، اور اس وقت تک ہلچل مچائیں جب تک کہ انڈے کی زردی مکمل طور پر مربوط نہ ہوجائے۔ نیٹ ورک کے تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ مائع والے انڈوں کی کوملتا 30 ٪ تک بڑھ جاتی ہے۔

2.تیل کا درجہ حرارت کنٹرول: تیل کا درجہ حرارت 120-150 ℃ پر رکھنے کے لئے بہترین جگہ۔ بہت زیادہ درجہ حرارت پروٹین کو تیزی سے مستحکم کرنے کا سبب بنے گا ، اور بہت کم درجہ حرارت آسانی سے برتن پر قائم رہے گا۔ آہستہ آہستہ ہلچل مچانے کے لئے درمیانے درجے کی کم گرمی کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.ہلچل کے اشارے: برتن میں ڈالنے کے بعد ، اسے 3-5 بار جلدی سے کھینچیں۔ ضرورت سے زیادہ ہلچل انڈوں کی کوملتا کو ختم کردے گی۔ مقبول "ایک ہلچل بھون" طریقہ حال ہی میں (برتن میں ایک بار ہلچل بھون اور اس وقت تک بھوننے تک) اس کی بہت تعریف کی گئی ہے۔

4.وقت اورٹون: ایڈمرلز فرائنگ ٹائم کو پورے عمل میں 1-1.5 منٹ پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ 2 منٹ سے زیادہ کے لئے سکیمبلڈ انڈوں کی سختی میں 40 ٪ اضافہ ہوا ہے۔

5.برتن سے باہر جانے کا وقت: جب انڈے 80 ٪ پکے ہوں تو گرمی کو بند کردیں ، اور انہیں باقی گرمی پر گرم کریں جب تک کہ وہ پک نہ جائیں۔ پیشہ ور شیفوں کے ذریعہ کوملتا کا یہ سب سے تجویز کردہ راز ہے۔

3. مختلف طریقوں کے ساتھ کوملتا موازنہ تجربات

4. نرمی اور نرمی جو نیٹیزینز کے ذریعہ دیکھی جاسکتی ہے

پچھلے 10 دنوں میں ، ایک فوڈ سیرا پلیٹ فارم نے مجموعی طور پر 2،356 افراد کے ساتھ "تلی ہوئی انڈوں کو کیسے ٹینڈر کریں" کا چیلنج شروع کیا۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ شرکاء جنہوں نے "دودھ + درمیانے درجے کی گرمی + آٹھ بیانکا کو برتن سے باہر استعمال کیا" کے طریقہ کار میں 92 ٪ کی کوملتا اطمینان تھا۔

ان میں سے ، نیٹیزین نے جس نے سب سے زیادہ تعریف حاصل کی جس نے اس کا راز شیئر کیا: "3 انڈے + 50 ملی لٹر دودھ + 1/4 چائے کا چمچ نمک ، 50 بار ہلچل ، تیل کو گرم ٹیپڈ کے ساتھ برتن میں ڈالیں ، اسے جلدی سے 3 بار دبائیں ، آٹھ منٹ کے لئے گرمی کو بند کردیں ، کامل!" اس گائیڈ کو 12،000 لائکس موصول ہوئے۔

5. پیشہ ور شیفوں کے لئے ایک منٹ کے نکات

1. دیکھیں: تازہ انڈے استعمال کریں اور بہتر اثر کے ل room کمرے کے درجہ حرارت پر ان کو شکست دیں

2. ہلچل: ضرورت سے زیادہ جھاگ سے بچنے کے لئے آہستہ سے گھڑی کی سمت ہلائیں

3. تیل کی مقدار: 1/3 تیل کی مقدار معمول کی ہلچل سے زیادہ ہے

4. کوک ویئر: پہلی پسند غیر اسٹک پین ہے ، اس کے بعد کاسٹ آئرن پین ہے

5. حرارت: مقامی حد سے زیادہ گرمی سے بچنے کے لئے پورے عمل میں کم گرمی

6. مسالا: ہلچل سے پہلے نمک شامل کریں ، ہلچل بھوننے کے بعد اسکیلین شامل کریں

یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ ٹینڈر اور ہموار انڈوں کو ہلچل کرنا مشکل نہیں ہے۔ جب تک کہ آپ ان تفصیلات میں مہارت حاصل کریں گے ، ہر کوئی ریستوراں کی سطح کے ذائقہ کے ساتھ سکیمبلڈ انڈے بنا سکتا ہے۔ کیوں نہ آج رات ان مقبول انڈے کی تکنیک پر عمل کریں ، اور مجھے یقین ہے کہ آپ کو غیر متوقع فوائد حاصل ہوں گے!